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多国专家建言 助推中国大米国际化之路

2020-10-17 22:06:49 来源:中国新闻网

中新网哈尔滨10月17日电(记者 姜辉 王妮娜)“黑龙江大米好吃,人人皆知”。日本佐竹株式会社部长河野元信说。

10月17日是第三届中国·黑龙江国际大米节品评品鉴活动终评日,来自多个国家的42名稻米专家品尝了中国大米之后,为中国大米的国际化发展之路建言献策。

在国际上,日本的越光米和泰国的香米很有名。在此次品鉴活动中,日本佐竹株式会社部长河野元信通过视频连线说:“黑龙江水稻种植面积大,种植水稻的气象条件特别好,和日本的北海道很相似,水稻病情比较少,最主要是土质也好,化学肥料使用少,吃黑龙江大米是非常安全的。”

他说,目前,中国大米还是以白米的方式进行销售,研磨之后,再装袋销售,实际上,大米和蔬菜一样,都是有保鲜期的,所以,黑龙江大米运到中国南方销售的时候,是否可以考虑一下运输方法或者是加工方法,以糙米的形式运到上海等地,再在上海周边进行精磨再销售,这样,大米的味道会更好。

万建民院士在大米节上品鉴大米 吕品 摄

泰国兰甘亨大学教授黄暹丰说,五常大米在中国非常有名,如果五常大米能够在宣传和市场化方面做得更突出,让国际市场都知道五常大米的好品质,就可以更好地提升其在国际市场上的潜力,更好地打开在国际市场上的销量。

中国工程院院士、福建省农业科学院研究员谢华安系第三次参加大米节。他说:“黑龙江稻米对优质和丰产性把握得非常好,优质性应该已经接近世界最好水平,现在所希望的就是要打出绿色品牌,应该用好品种,加上绿色栽培技术,打造绿色产品,形成绿色品牌,这样消费者放心,生产者有效益,经营者也有效益,才有更大的市场。”

近年来,中国大米市场已从“吃得饱”的需求发展到“吃得好”的需求,中国工程院院士、中国农科院副院长万建民说,国际上,稻米向细分市场发展,适合糖尿病人、肾病病人的大米也是一个稻米发展的趋势,目前,中国这种适合不同人群的稻米细分市场虽已形成产业,但仍有很大潜力可挖,黑龙江省大米可以往这个方向发展。(完)

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